Soda caustica nel latte delle mozzarelle dop

Latte di mucca “avariato” trattato con la soda caustica e utilizzato per produrre la mozzarella dop. La scoperta è stata fatta dalla Guardia di Finanza di Caserta nell’ambito di un’inchiesta della Procura della Repubblica di Santa Maria Capua Vetere che ha portato agli arresti domiciliari di cinque persone, tra cui i titolari del caseificio Bellopede omonimo con sede a Marcianise, soci del consorzio di tutela, i fratelli Vincenzo e Antonio Croce, proprietari della Casearia Sorrentino Srl di Frattaminore (Napoli), e Gennaro Falconiero, amministratore del Caseificio San Maurizio Srl di Frattamaggiore (Napoli). Per le tre aziende è stato disposto il sequestro e l’affidamento a un amministratore giudiziario.